材料準備:大米粥、酵母、面粉、蒸鍋、鍋等。
1，剩下的米粥加熱至溫熱，酵母拌勻。
2.放面粉。
3.攪拌成絮狀。
4.揉成面團，放在溫暖的地方發酵。
5.取出發酵好的面團。
6、排氣順暢。
7.取壹半，分成幾份，做饅頭。
8.放入蒸籠進行二次發酵。
9.二次發酵饅頭。
10，蓋上鍋蓋，中火，煮20分鐘，關火燜5分鐘。