胡蘿蔔、玉米等含有維生素A、葉黃素、B族維生素的食物進入人體後，可以幫助補充眼底維生素，起到營養視神經的作用。而維生素A又多儲存於肝臟，因此“吃豬肝明目”是有壹定道理的。但孩子的飲食要多樣化，如果偏食嚴重，任何壹個微量元素的缺乏都可能對眼睛營養造成影響。