練習:
將米飯清洗幹凈，瀝幹水分，或者用廚房紙吸幹米飯表面的水分。
將鍋裏的水燒開，開小火，倒入洗凈瀝幹水分的大米。
炒飯的時候壹定要有耐心，不要著急，用小火慢慢炒，用鏟子不停的炒。
在炒菜的過程中，妳會發現米飯由濕變幹了。顏色由白色變為淺黃色，再由淺黃色變為深黃色。飯炒好了，就可以煮了。