材料:
150g冬瓜、6個幹貝、6個蝦皮、2片姜、1根香蔥、少許鹽、少許雞精。
練習:
1.扇貝和蝦米用清水浸泡，冬瓜去皮切片。
2.將鍋裏的油加熱至六成熱，放入姜片翻炒，再放入冬瓜片壹起翻炒。
3.加入適量的水，煮沸。
4.加入泡好的幹貝和蝦米，繼續煮8分鐘左右。
5.加入少許鹽和雞精調味。