蟶子怎麽吃？

1，將500ml水、500g蟶子、2g鹽倒入碗中，浸泡2小時吐沙；

2.準備1切好的小蔥，5g蒜片，3g姜絲；

3、鍋中倒油5ml，花椒2g，胡椒粉3g，放入蔥、姜、蒜。

4.將蛤蜊倒入火中翻炒2分鐘。加入蠔油3g、豆瓣醬5g、料酒5g，攪拌均勻；

5、出鍋，完成。