青橄欖菜的做法簡單又好吃。

1.材料:青橄欖500g，花椒10 ~ 20片，花椒1小塊，姜絲少許，鹽少許，雞精少許，蠔油少許。

2.將橄欖類蔬菜洗凈，切碎(不要太小)。

3、熱鍋冷油，油燒至七分熱，放入姜、花椒和辣椒，爆炒。

4.然後加入搗碎的橄欖蔬菜，在火中快速翻炒。

5、橄欖菜翻炒至有點變色，開始放鹽，雞油蠔油翻炒均勻出鍋。

6、從鍋入盤，麻辣香脆，非常爽口。