鹽漬大蒜的腌制配方鹽漬大蒜的腌制方法

1.以500g大蒜為例。腌制配方為生抽3茶匙，老抽2茶匙，鹽6茶匙，八角1，桂皮1，白芷1，高良姜2片，香葉2片。

2.初步清洗後，大蒜需要用3勺鹽和水浸泡24小時。

3.剩下的材料用來煮鹵汁，自然冷卻，用大蒜密封10天。