2.將韭菜切成小塊。
3.打破雞蛋。
4.向鍋中加入適量的水，煮沸。加入蝦。
5.直到它沸騰，蝦變成粉紅色。
6.均勻地倒入蛋液。
7.當蛋花浮起時，加入切碎的韭菜。
8.再次煮沸後，勾入水澱粉。
9.加入適量鹽調味，關火。
10.加入香油。
11.加入胡椒粉，攪拌均勻。