主播吃的生嗆蝦脆脆的，是因為他們的蝦剛從冷藏櫃裏拿出來，還沒有化凍，肉質比較硬，所以吃起來才會比較脆。
生嗆蝦的做法是把蝦洗洗幹凈，然後放入白酒就浸泡半個小時，再去掉蝦線，再加入蒜末，姜末，小米辣、洋蔥段、香菜段、檸檬水和鹽、生抽、蠔油、醋、芥末、糖、白胡椒攪拌起來就可以了。