紅糖真的補血嗎？為什麽比白糖便宜？

紅糖可以補血。這與紅糖中含有豐富的礦物質，尤其是鐵有關。中國傳統飲食中的鐵來自植物性食物，吸收利用較差。婦女，尤其是孕婦的貧血發病率很高。紅糖中的鐵無疑是壹種很好的補充，在動物性食物並不豐富的年代尤為重要。

白糖是紅糖進壹步提煉出來的，成本自然比紅糖高，所以紅糖比白糖便宜。