1，不同種類:東京土豆壹般指冬粉土豆，是壹種比較少見的食材，也稱冬筍土豆、沙谷米土豆、東京土豆。西米純凈潔白，名曰朱楨西谷，潔白光滑。
2、作用不同:東京土豆有清肺止咳、清熱利尿的作用，西米有健脾補肺化痰的作用。