1.清洗韭菜
2.將韭菜剁碎放入大碗中，打入雞蛋，加入面粉。
3.加入適量的鹽、味精和胡椒粉加入壹湯匙油。
4.攪拌均勻成糊狀
5.鍋裏放適量油，倒入準備好的韭菜面糊，攤開。
6.小火煎，壹面凝固，用鍋鏟切成米狀，形成小韭菜餅。
7.翻轉另壹面，煎至金黃色。