肉桂酸,又稱肉桂酸,是壹種有機物,化學式為C9H8O2。
肉桂酸是壹種白色至黃色晶體或結晶粉末,具有肉桂油和水果香味。在大氣壓下,肉桂酸的沸點為300攝氏度,熔點為133攝氏度,不溶於水,溶於有機溶劑。