軟炸蝦仁是什麽菜系

軟炸蝦仁是家常菜。不入八大菜系名菜譜。不過由於其特有的魅力，目前各菜系餐館都有這道菜。在海外甚至可稱為中國菜（Comida China）的代表菜。在我們這裏是中餐館的必備菜式，只要妳說出“Camalon frito(直譯：炸蝦)”，所有人都知道去中餐館吃的才正宗。