紅豆，2杯水，6杯冰糖，適量陳皮和壹片鹽(可選)，1/4小勺。
工作方法
1
壹片陳皮用水浸泡，然後刮去裏面白色的部分，切成細絲。
2
紅豆在水裏泡壹晚上，然後去冰箱冰鎮。接下來，水燒開後，將冰鎮紅豆倒入開水中，再加入陳皮絲，小火慢煮。如果中間水不夠，就加水。紅豆快要出砂的時候，註意火候，邊煮邊攪拌，最後加入冰糖。