【食材】黃豆1500g，葡萄糖粉50g，食用油適量。
【工藝】大豆夏季冷水浸泡6小時，冬季約10小時，水洗數次。每公斤豆子加15公斤水，磨成豆漿。鍋裏煮豆漿，點點食用油去掉豆沫，再加開水稀釋。將葡萄糖粉放入另壹個容器，迅速將煮好的豆漿倒入容器。攪拌均勻後蓋上蓋子，按15分鐘。
【特點】潔白柔軟，清香可口。