準備材料:鹹魚、洋蔥、八角、調和油。
先把鹹魚泡半天再撕成碎片。
第二，大蔥切段。
第三，鍋底放油，爆香幹紅辣椒和八角。
第四，將鹹魚放入小火翻炒。
第五，放入洋蔥翻炒三分鐘。
6.加入兩碗開水，大火燒開後小火燉十分鐘左右。
1，看顏色:
成熟的北碚南瓜應該是深綠色的。如果顏色很淺，說明北碚南瓜不是很成熟，這種北碚南瓜味道不好。
2.硬度測量:
選北碚南瓜的時候可以壓壓，要選成熟但不可移動的北碚南瓜。如果壓的時候是凹陷的，說明裏面已經軟腐變質了。
3.看看瓜迪:
選擇新鮮的帶瓜蒂的北碚南瓜，也就是說整個北碚南瓜都是新鮮的。