海底釣魚怎麽讓蝦滑？

1.材料:蝦肉約300g，澱粉1湯匙，蛋白1，鹽2g，洋蔥和姜水3-4湯匙。

2、海蝦去頭去殼，用牙簽挑蝦線。

3.留下三分之壹的蝦切丁，剩下的絞成或剁成蝦醬。

4.加入澱粉、洋蔥姜水、蛋清和鹽；

5.用筷子同方向攪拌蝦肉(妳會看到蝦肉有明顯的蓬松感)。

6.將搗碎的蝦放入平盤中，蓋上保鮮膜，放入冰箱30分鐘-1小時即可煮熟。