工作方法
1.墨魚浸泡3小時以上後切成條狀。
2.排骨焯水，放入姜片炒排骨出油，再放入墨魚幹，用65，438+0湯匙料酒翻炒，倒入壹碗開水，撒上少許白胡椒粉和黃豆(增加醇厚口感)。
3.將幹墨魚骨放入砂鍋中，中小火煨1小時以上，再放入紅棗繼續煨40分鐘，加入半勺鹽，攪拌均勻，撒上蔥花即可食用。