如何用烤箱烤面包不變硬？

首先，面團壹定不能太硬。同時，在放入烤箱之前，先在面包上抹壹層油再放入烤箱。

溫度設置比較低，比如要求設置180度，妳設置190度，同時相應縮短烘烤時間，不會太辛苦。

如果還是覺得有點硬，可以在渣盤裏放點水增加潤濕性，這樣就不會太硬了。