蔬菜搭配:黃瓜+木耳、茴香+杏仁、金針菇+香菜+黃瓜絲、花生+黃瓜丁+胡蘿蔔丁、豆角+芝麻醬、粉絲+黃瓜片+芝麻醬、紫蘇+辣椒絲、苦瓜等。這些只是壹些簡單的北方素菜，而且摻的很多。
1，海螺壹般煮10分鐘以上，但不同大小的海水按1頭確定。如果不確定海螺煮5到6分鐘，最好不要超過10分鐘。
2.如果是大海螺，建議煮12-15分鐘左右。如果妳不確定海螺是否煮熟，妳可以看看它的殼是否打開。當新鮮的海螺快熟的時候，它的殼就會打開，煮3分鐘就熟了。