1，青鱸紅嘴魚膠具有補充身體營養、輔助增強自身免疫力的功效，適量食用對人體有益。
2.青鱸紅嘴魚膠含有豐富的維生素A、維生素E、蛋白質、鈣、磷、鈉等營養成分。適量食用可以補充人體正常生理活動所需的營養物質，避免營養缺乏。