蘑菇大半盒，面粉，玉米面（CornMeal），雞蛋1只。
做法
蘑菇去蒂。雞蛋打散，加1大滿湯匙面粉，2大滿湯匙玉米面（cornMeal），攪拌均勻，放蘑菇入粉漿裏打滾，讓粉漿裹住蘑菇全身，放入油鍋炸即可。油不用太熱，七成熱就可以了。