薺菜的營養價值
薺菜又叫護草、千菜。性涼味甜。歸肝脾肺經。具有和脾清熱、利濕消腫、平肝止血的功效。適用於痢疾、水腫、淋證、乳糜尿、嘔血、鼻衄、便血、月經過多、目赤腫痛。忌諱便便的人吃。特點:薺菜善變，不同領域種植的薺菜不同。