炒飯的烹飪方法

加工出來的炒飯黃而不焦，飯硬而不硬，晶瑩透亮。炒飯用水量少，耐儲存，便於攜帶，不易發黴變質。下面是炒飯的制作方法。

方法

1/4

大米泡壹天壹夜，洗幹凈洗兩遍。

2/4

將洗好的大米倒入大鍋中，開大火，翻炒至微黃，香味撲鼻。

3/4

把炒飯倒出來，放涼。

4/4

冷卻後可以磨成粉直接食用。