材料制備
180g黑巧克力(我用75%黑巧克力，需要純可可脂)，300g淡奶油，2個無菌蛋黃。
生產步驟
1.巧克力中加入鮮奶油，放入容器中，用絕緣水不斷攪拌融化。
2.在已經融化至無顆粒的巧克力溶液中加入兩個無菌蛋黃，繼續攪拌均勻。
3.倒入模具。配方奶的量是6個紙杯蛋糕。也可以放在保鮮盒裏冰箱冷藏6小時。吃之前可以撒點可可粉。