材料:平菇200克，豬肉100克。
輔料:生姜15g。
步驟:
1.將豬肉切塊備用。
2、平菇撕小朵，洗凈，姜切成姜絲。
3、鍋中熱油，倒入姜。
4.炒好後倒入平菇翻炒2分鐘左右。
5.倒入兩碗水，煮沸。
6.將水倒入肉片中。
7.倒入適量的鹽、極鮮口味和雞精，拌勻，再撒上少許蔥花。
8.成品。