材料:牛柳200克，蒜片，小米椒，香菜。
工作方法
1.在切好的牛柳中加入少許糖，少許胡椒粉，2湯匙醬油，1湯匙澱粉，1湯匙油，腌制15分鐘。
2.將牛肉片放入熱油中煸炒至變色，蒜片和小米椒用底油煸炒，牛肉片煸炒均勻，加入少許鹽，1大勺醬油，將半勺醬油煸炒均勻，取出前撒上香菜。