粳稻是雜交水稻嗎？

粳稻是雜交水稻，很多種類的水稻其實都是雜交水稻，包括秈稻和粳稻，都是雜交水稻產生的。粳米看起來短而微透明，適合煮飯煮粥，口感軟而韌。

粳米，粵語中稱為“肥米”，是用軟粥米煮成的，常見的東北米、珍珠米圓米、江蘇圓米都屬於粳米。