步驟
1.先將土豆切成菱形片，西紅柿切成片，蔥花。
2.鍋中倒入半鍋油，燒至七成熱，倒入土豆，炸至微黃，撈出。
3.鍋裏留底油，放入蔥花，倒入西紅柿，翻炒成汁，倒入薯片，加入半勺糖和半勺鹽，倒入適量白醋。
4.翻炒均勻入味，再撒上蔥花，翻炒片刻，即可食用。