1.準備所需的配料
2.將蔥、姜、蒜和辣椒切段備用
3.將豬血切成碎片
4.將豆腐切成大塊
5.燒熱鍋，註入油。將姜、蒜、辣椒炒香，然後註入壹碗水。
6.加入豬血和豆腐，加鹽、生抽和老抽燉3分鐘左右。量大的話可以燉壹段時間。
7.燉好後關火，撒上蔥花。
8.配上米飯，吃起來很美！