牛肉側爐應該買牛肉的哪壹部分？

牛筋壹般用來做醬牛肉，樓下說的牛腩其實是腹部肉，適合燉。如果要烹飪，要選擇肥牛(腹部)、三角肉(肩胛骨)、上腦肉、眼肉(都屬於牛的脖子後面，包括脊椎，靠近屁股)。當然，如果想吃的更好，可以選擇小排骨(牛排骨無骨)。喜歡牛肉的，不妨在X寶搜索“鮮廚房”，應該能買到自己滿意的產品！