將雞胸肉放入冷水中，煮5到10分鐘，取出晾涼備用。
黃瓜切絲備用，胡蘿蔔和木耳切絲備用。
沿著線撕開，撕成條狀。
黃瓜絲、胡蘿蔔絲、木耳、雞絲放入盆中，加入雞精、鹽、香油、辣椒油、醬油。
攪拌均勻即可食用。