鴨血粉絲湯是南京的特產嗎？

鴨血粉絲湯是南京傳統名吃，屬於金陵美食，金陵小吃。是金陵美食和金陵小吃的重要代表，也是以鴨為特色的名菜之壹。鴨血粉絲湯是用鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨湯、粉條做成的。因其口感溫和，鮮美爽滑，南北皆宜的口感特點而風靡全國。