黃鱔湯
主料：黃鱔?(適量)
1.野生的黃鱔。
2.黃鱔去內臟,剪成段.
3.熱水鍋裏燙壹下,去掉上面的粘膜.
4.熱鍋冷油,煸香姜末,蔥花。
5.把魚段加入.
6.加點料酒,翻炒幾下,加水,雞精燒開,改小火燉半小時.
7.加點鹽,開大會燒兩分鐘.最後撒上胡椒粉,蔥花就可以.
1，粘米粉200g，糖50g，水190g，泡打粉6g。
2.方法:將除水以外的上述材料混合。
3、然後慢慢倒入水攪拌均勻，無顆粒。可以放壹點黑芝麻，面糊倒小碗的時候壹定要刷壹點油。鍋裏的水燒開後，放入面糊，蒸20分鐘。最後，取出鍋，用壹些小花裝飾年糕。