1.將鍋清洗幹凈，加入少許水煮沸備用。
2.把整盆模壓好的豬血用刀切成幾小塊，然後慢慢倒入炒鍋。
3.豬血入鍋後，先加大火把豬血煮開，再用鏟子慢慢翻面，繼續煮。
4.翻面時，再次燒開後，轉小火，在鍋裏慢慢煮2-5分鐘。煮到豬血裏沒有血為止。
5.把煮好的豬血放在盆裏，加清水洗幾遍，把小碎豬血渣扔掉，剩下壹大塊新鮮的豬血。