輔料:鹽1小勺，蔥20g，姜20g，桂皮5g，料酒10g。
步驟:
1.把羊排切成和圖片壹樣長的段。
2.將羊排浸泡在蔬果清潔劑中1分鐘。
3.用開水把羊抽幹。
4.取出羊排，撇去浮沫。
5.將水燒開，將羊放入鍋中，加入料酒、蔥、姜、樹椒、花椒、大料、桂皮。
6、大火燒開，改小火，40分鐘左右，肉可以爛了。