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做涼糕的米叫什麽?

做涼糕的米叫江米。以“江米涼糕”為例。做法如下:

材料:糯米100克,蜜棗20克。

輔料:水適量,糖2湯匙,椰奶適量。

步驟:

1.準備食材。

2.江米要提前泡壹晚。

3.找壹個漂亮的容器,把幹米放進去。

4.再放蜜棗。

5.再加點水,把米淹沒。

6.上鍋蒸20分鐘左右。

7.當放在溫暖的環境中時,薄膜應翻轉。

8.吃的時候切開,表面撒上糖和椰子。