1.將泡好的糯米倒入蒸鍋，然後攤勻，蓋上蓋子蒸15分鐘。
2.打開蓋子攪拌。
3.在盆中加入清水，然後將蒸好的糯米舀入盤中，灑上壹些水，將糯米揉勻，然後抹平。
4.加壹點酵母粉，中間加壹點。
5.用衣服包起來發酵兩天，過兩天再打開。