將2塊芙蓉豆腐切成4個小方塊備用。
2.
雞蛋打成蛋液備用；把調料拌成醬備用。
3.
將方法1的芙蓉豆腐均勻蘸上材料B的玉米粉，再蘸上方法2的蛋液，再蘸上柴魚絲。
4.
燒熱壹鍋，加入適量的油，油溫加熱到150℃左右時，將第三種方法的豆腐塊放入鍋中，用大火煎約1分鐘至表皮酥脆，撈起瀝幹油，吃的時候再澆上第二種方法的醬料。