幹蝦的簡單方法就是幹蝦粥。

1，材料:瘦豬肉10g，蝦米5g，大米(或小米)25g，香菇5g，白菜25g，鹽和蔥花各少許。

2.將大米、瘦豬肉、蝦米、卷心菜和蘑菇(在水中浸泡後)洗凈，切碎。

3.將油倒入鍋中加熱。加入肉末翻炒後，加入蝦米、香菇、白菜、蔥花翻炒均勻。

4.鍋中倒入適量的水和大米，燒開後放入炒好的材料，煮壹會後加鹽調味。