最近經常吃朋友做的這種魚。它是美味的。
名稱:長壽魚。
特點:身材豐滿，皮細肉嫩，味道鮮美。
做法:將魚洗凈，兩邊用刀劃幾個口，撒上鹽。
鍋裏燒熱油，放入蒜、辣椒、姜，稍微炒壹下，然後把魚放在鍋裏壹起炒，兩面都要炒。15分鐘左右，放蔥，放壹點水，蓋上鍋蓋，等5分鐘。紅燒長壽魚做好了。
祝妳好運。