面條蝦仁怎麽做？

1.材料:蝦200g(北鯡魚)，粉絲1小把，蛋清1個，色拉油適量，料酒適量，澱粉適量，鹽適量。

2.將蝦去皮，去蝦線，洗凈。

3.用料酒和鹽腌制10分鐘。

4.將粉絲泡軟，用開水焯至七分熟。

5.將蝦身依次用蛋清和生粉包裹，將裹有蛋清和生粉的蝦壹層壹層用粉條包裹。

6.油溫八成熱時，將裹好的蝦放入油鍋中炸至金黃色。