步驟
1、把雞肉清洗幹凈瀝幹水分
2、雞肉砍塊，切姜片備用
3、熱鍋，下少許油，倒入雞塊姜片壹起煸炒
4、等煸幹雞塊水份，灑入適量白酒，出香味，加入熱水，放入掰開的紅棗，加蓋熬煮
5、湯開後，撇去上面的油脂，放入少許鹽調味，出鍋前滴去少許醋，即可出鍋