根據醫生的網站，糖炒栗子含有水分和糖分。存放時，栗子可以平放，通風存放時，在普通室溫下可存放3天左右，冬季可存放在較低的室溫下或冰箱中存放5天，保存不變質可再次食用。因為糖炒栗子的營養成分不會有很大的變化，不會對人體產生很大的影響。