2.將海蜇皮用清水浸泡，洗凈沈澱物，切成細絲，放入90度的水中稍作熬湯，取出後用清水浸泡。
3.把白菜切成細絲，用水做壹點湯。
4.取壹個容器，放入幹海蜇和白菜，加鹽和香油，攪拌均勻，放入盤中，撒上熟芝麻，芝麻皮就做好了。