皮蛋芥末怎麽做？

我覺得芥末皮蛋粥很好吃。先切芥末和皮蛋，再煮壹鍋米粥。粥煮好後，加入芥末和皮蛋，繼續煮5分鐘左右。然後加入鹽、胡椒粉、醬油等喜歡的調料。皮蛋榨菜最好加瘦肉。洗凈切塊，用開水焯壹下，撈出控幹水分，放在盤子裏，拍點蒜，鍋上油熱，把蒜焯壹下。