菜花可以生吃嗎？生吃菜花有什麽危害？

1.不推薦生吃菜花。菜花容易生蟲，所以農藥用的很多。最好用鹽水泡幾分鐘，用開水焯壹下再涼，不要生吃。

2、食物生吃，不僅澱粉等營養物質不易被人體消化，還會讓人感到腹脹等不適。西蘭花、菜花等十字花科蔬菜含有豐富的膳食纖維，不僅煮熟後味道更好，而且更容易被人體消化。