黃顙魚:2條；？鹽:適量；
生姜:適量；？雕酒:適量；？醬油:適量；？醋:適量；？白糖:適量；？大蒜:適量；？色拉油:適量；
紅燒刺魚的做法
1
將刺魚洗凈，大火煎魚，加入姜片。
2
倒入雕酒、醬油、幾滴醋和糖，小火煨，大火收汁，最後撒上蒜末(根據個人口味加鹽)