練習:
1.將菠蘿對半切開，取出果肉切塊，去殼備用。將豌豆和蝦焯壹下備用。
2.香腸和雞蛋塗上油以備後用。
3.熱鍋熱油，放入隔夜米飯翻炒，再放入香腸、豌豆、雞蛋、蝦仁、菠蘿肉繼續翻炒。
4.加入少許鹽，繼續翻炒3分鐘左右。
5.取出放入菠蘿殼中，菠蘿炒飯就完成了。